中秋、國慶雙節將至，為切實保障人民群眾節日期間的飲食安全，營造放心、祥和的節日消費環境，我市（縣）市場監督管理局積極行動，周密部署，全面打響節前食品安全“保胃戰”，在轄區內深入開展食品安全專項檢查。

此次專項檢查以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為原則，聚焦節日期間消費量大、安全風險較高的重點食品和重點場所。一方面，執法人員深入大型商超、農貿市場、食品批發單位、餐飲服務單位以及食品生產加工小作坊等，對月餅、糕點、酒類、食用油、肉制品、乳制品、時令果蔬等節日熱銷食品進行拉網式排查。重點檢查食品經營者的主體資質、索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，嚴查是否存在銷售“三無”、過期、變質食品，以及非法添加、濫用食品添加劑等違法行為。對餐飲單位，則重點檢查后廚環境衛生、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節，確保“舌尖上的安全”。

另一方面，市場監管局充分運用現代食品技術開發成果，提升監管的科學性與精準性。在檢查過程中，執法人員不僅依靠傳統的人工查驗，還配備了專業的快速檢測設備，對部分食品的農獸藥殘留、微生物指標、非法添加物等進行現場快速篩查，提高了問題發現能力。積極利用智慧監管平臺，對重點食品的生產、流通、銷售等關鍵環節進行追溯，實現了從農田到餐桌的全鏈條監管。

針對檢查中發現的部分經營單位存在臺賬記錄不全、衛生細節不到位等問題，執法人員現場下達了責令整改通知書，要求限期整改到位，并將在后續進行“回頭看”，確保整改實效。對于發現的涉嫌違法行為，將依法嚴肅查處，絕不姑息。

市場監督管理局相關負責人表示，此次專項檢查將持續至節后，旨在通過強有力的監管措施，倒逼食品生產經營者嚴格落實主體責任，規范經營行為。也提醒廣大消費者，在節日期間購買食品時，要選擇證照齊全、信譽良好的商家，注意查看食品包裝標簽信息，保留好購物憑證，如遇食品安全問題，可及時撥打12315進行投訴舉報。

食品安全無小事，責任重于泰山。市場監管部門將持續保持高壓態勢，以高度的責任感和使命感，筑牢節日食品安全防線，確保人民群眾度過一個歡樂、健康、平安的中秋國慶佳節。